| 食療天地：糖尿病
中醫藥蘊藏著迷人而實用的知識。要旨在於回復身體機能平衡而解除疾病。食療是配合食物及中藥的治療方法；即既滋養亦有防治作用，可應用於平日保健，疾病初起或慢性病的復原期。本頁製作的目的是收集不同食療方藥供大家參考使用。最希望大家把食療療效，成效時間，任何副作用等結果通知我們。幫助我們更改相關內容，使食療方更貼合用家的須要。
病原機理： 糖尿病是由於機體胰島素分泌相對不足或絕對不足引起糖，脂肪，蛋白質等代謝紊亂而致血糖增高和排泄糖尿的一種慢性疾病。中醫認為本病是由於飲食不節，情志失調等原因造成陰虛燥熱，久則氣陰兩虛，陰陽兩虛，血瘀津傷之證。
注意事項：本食療方表只列出一般使用原則。如讀者兼有其他不適，或有任何疑問請向中醫師詢問
豬胰山藥湯 |
| 辨證要點： |
適用於脾虛性糖尿• |
| 功效： |
益肺，補脾，潤燥，益氣，養陰，補腎• |
| 材料： |
豬橫利﹝豬胰﹞一條，山藥一兩二錢 |
| 製法： |
豬橫利，山藥共煮湯，加食鹽少許調味，每日一次• |
| 資料： |
中醫師手記 萬里機構 |
冬蟲草燉老鴨 |
| 辨證要點： |
適用於腎虛性糖尿病 |
| 功效： |
養陰補腎，亦可治病後體弱頭暈，食慾減退，貧血，自汗，肺結核之陰虛喘咳和腎虛，夜尿頻等• |
| 材料： |
老鴨一隻去毛及內臟，冬蟲草三錢• |
| 製法： |
冬蟲草放入鴨腹內，加清水適量，放瓦盅內隔水燉熱，調味服用• |
| 資料： |
中醫師手記
萬里機構 |
山藥綠豆羹 |
| 功效： |
山藥可以養胃健脾，固腎益精，有助於穩定血糖•綠豆能利水消腫，清熱解毒，與山藥同煮，是糖尿病人的理想主食 |
| 材料： |
山藥2兩，綠豆80克 |
| 製法： |
山藥削皮切丁，綠豆洗淨，二者加水煮至熟爛即可進食• |
| 禁忌： |
宜清淡進食，不可加糖• |
| 資料： |
生機飲食對症調養
時報出版 |
苦瓜玉米南瓜湯 |
| 功效： |
穩定血糖，避免併發症的發生• |
| 材料： |
苦瓜1/ 4條，玉米粒3湯匙，南瓜3兩• |
| 製法： |
南瓜削皮切丁，苦瓜切小段•將所有材料下鍋，加水煮至熟爛即可• |
| 禁忌： |
南瓜吃太多會導致腹脹，故胃腸常脹氣者不宜多吃• |
| 資料： |
生機飲食對症調養
時報出版 |
山藥枸杞粥 |
| 功效： |
血糖不穩定可以當作午餐來食用，對穩定血糖有幫助• |
| 材料： |
乾山藥粉2兩，枸杞5錢，米50克• |
| 製法： |
將所有材料同煮成粥即可食用• |
| 禁忌： |
燥熱，便秘者儘量少吃•腹瀉，感冒及發燒者不宜服用•不可與鹼性藥物﹝如胃乳片﹞一同服用• |
| 資料： |
藥材養生事典
三采文化 |
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