| 食療天地：失眠
中醫藥蘊藏著迷人而實用的知識。要旨在於回復身體機能平衡而解除疾病。食療是配合食物及中藥的治療方法；即既滋養亦有防治作用，可應用於平日保健，疾病初起或慢性病的復原期。
食療天地製作本頁的目的是收集不同食療方藥供大家參考使用。希望大家把食療療效，成效時間，副作用等結果通知我們。幫助我們更改相關內容，使食療方更貼合用家的須要。
注意事項：本食療方表只列出一般使用原則。如讀者兼有其他不適，或有任何疑問請向中醫師詢問
人參：人參蓮子粥 |
| 適用範圍： |
改善失眠，暈眩• |
| 材料： |
粳米50克，人參1錢，蓮子去心10顆，冰糖適量• |
| 製法： |
人參先煎煮取湯，去渣後加入粳米及蓮子，熟後加入冰糖即可• |
| 禁忌： |
患有感冒，氣喘，腹脤脾虛，發炎症狀者，高血壓及婦女經期期間不宜服用•不宜與藜蘆同服•茶；蘿蔔；高維他命C食物避免與人參同服• |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
玉竹：玉竹蛤蜊湯 |
| 適用範圍： |
思慮過多失眠，緊張，喉嚨乾痛者適合食用。 |
| 材料： |
蛤蜊500克，玉竹，百合各1兩，鹽，味精適量。 |
| 製法： |
百合，玉竹加水放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮至百合軟，再加蛤蜊滾開，加入調味即成。 |
| 禁忌： |
脾虛有痰者，心跳過快及高血壓者忌服。 |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
甘草：解憂甘草茶 |
| 適用範圍： |
適用於焦慮不安，不易入睡或淺眠易醒的人，可宣鬱解憂，益氣健脾。 |
| 材料： |
甘草3錢，小麥1兩，紅棗3錢，開水1000cc。 |
| 製法： |
將所有藥材加入1000cc的水煮沸，小火續煮15分鐘，去藥渣即可當成平日茶飲。 |
| 禁忌： |
1) 甘草用量不宜過多，否則會出現水腫，四肢無力，低血鉀及高血壓等症狀。
2) 有水腫，嘔吐現象，高血壓患者不可服用。
3) 甘草不宜與甘遂，大戟，芫花同用。 |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
百合：安神雞湯 |
| 適用範圍： |
紅棗，百合和茯神都有安神的作用，而酸棗仁則有極佳的改善失眠效果。 |
| 材料： |
雞腿1隻，何首烏3錢，茯神3錢，酸棗仁3錢，百合3錢，紅棗10顆，米酒2大湯匙。 |
| 製法： |
1) 雞腿洗淨剁成塊，用開水燙過備用。
2) 酸棗仁以菜刀稍拍碎，並將所有藥材放入紗布袋中，加清水浸泡約20分鐘，然後將所有材料放入鍋中，以大火煮滾後，再以小火燉煮約40分鐘，食用前加少許鹽調味即可。 |
| 禁忌： |
風寒咳嗽，痰多等症狀患者不可服用。 |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
紅棗：
紅棗銀耳湯 |
| 適用範圍： |
幫助寧心安眠，開胃健脾，還能養顏美容。 |
| 材料： |
紅棗8顆，銀耳3錢，百合1.5兩，蓮子7錢，冰糖適量。 |
| 製法： |
銀耳，百合泡軟洗淨，紅棗去核，加3碗半的水熬煮，百合快熟時再下銀耳，加冰糖調味即可。 |
| 禁忌： |
1) 齲齒疼痛，腹部脹滿，痰熱，有便秘症狀者不宜服用紅棗。
2) 消化不良者，也應少吃。 |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
淡竹葉：竹葉燈心茶 |
| 適用範圍： |
清心除煩，安神以助入眠。 |
| 材料： |
淡竹葉5錢，燈心草5錢。 |
| 製法： |
將材料放入壺內以大火煮滾後，再關小火熬煮30分鐘，代茶飲。 |
| 禁忌： |
虛寒體質，孕婦忌用。 |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
當歸：當歸燉豬心 |
| 適用範圍： |
養氣血，安定精神，適合氣血不足所導致的失眠，心悸氣短• |
| 材料： |
豬心1顆，當歸3錢，黨參1.5兩，鹽，味精適量• |
| 製法： |
豬心，藥材洗淨後，把全部食材一起放入電鍋中，加水適量，燉熟即成• |
| 禁忌： |
大便滑瀉症狀，血虛者，孕婦等不適合使用•服後如喉嚨痛，鼻孔灼熱可加生地，銀花調節之• |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
龍眼：開心安神茶 |
| 適用範圍： |
清心解除憂悶，還具補血安眠的效用• |
| 材料： |
龍眼肉，金針花，玫瑰各2錢• |
| 製法： |
將全部材料放入適量滾水中泡開• |
| 禁忌： |
痰多火盛，慢性胃炎，食慾不振，腹脹，舌苔厚膩，大便滑瀉者忌服• |
| 資料： |
藥材養生事典 三采文化 |
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