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糖尿病
對糖尿病人有益及無益的食物
- 米飯，麵包，以及薯類等主食中含的澱粉，在體內會被轉化為糖而成為能量的來源。因此主食的攝取量約占每日可攝取總量的一半。
- 蔬菜，魚，肉類亦含有糖份。糖尿病人應從食物分析表查出其含糖量方可有限制食用。
- 砂糖等屬於蔗糖類的糖份食物。如糕點；冰淇淋；軟性飲品等由於容易為人體所吸引而導致血糖值激增，應儘量避免食用。
- 動物性脂肪容易助長血中脂質的增加。所以並不鼓勵攝取。豆類，核桃等植物性食物亦含有相當多的脂肪，可從中攝取所需的脂肪。另外選擇煮食油要以植物性為先，而且也要計算在總攝取量中。
- 蛋白質為構成人體不可缺少的重要營養素。蛋白質分別藏在肉類，魚，蛋類等食物中。成人每日須以標準體重計算攝取足夠的蛋白質。但最理想是選擇植物性食物。
- 除了紅蘿蔔等小數的蔬菜外。多數的蔬菜幾乎不含熱量。但含有豐富的維他命及礦物質。對糖尿病人的代謝反應有極大助益。隨著糖尿病發展病人會有各種代謝功能出現異常情況，攝取蔬菜可避免或減緩這些嚴重後果。水果雖然含維他命和礦物質，但大部份含極多糖份，因此要審慎食用。
- 依各地不同研究發現。高纖維食物大多可減輕糖尿病患者的病情。
治療糖尿病之中草藥
| 北? |
補氣；升陽固表；托瘡；排膿生肌。生用利水；止消渴。 |
| 淮山 |
健脾胃；補肺腎。 |
| 桑椹 |
養血；補肝腎。 |
| 枸杞子 |
養血明目；補養肝腎。 |
| 地骨皮 |
清熱除煩。 |
| 玉蜀黍 |
利水通麻；退黃消腫。 |
| 黃精 |
滋陰；養血；補腎。 |
| 玄參 |
清熱；解毒；滋陰。 |
| 桃仁 |
破血；散瘀；潤燥；滑大便。 |
| 土茯苓 |
健脾解毒；利濕；利筋骨。 |
| 茨實 |
固腎澀精；補脾止泄。 |
| 入地老鼠 |
清熱利濕。
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| 天門冬 |
滋陰潤燥；清熱化痰。
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| 蒼耳草 |
袪風；解熱；散瘀；鎮痛。
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| 金絲草 |
清熱；解暑；利尿。
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資料 : 中醫師手記 / 萬里機構 / 得利書局出版
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