東二大門 — 鯉魚門
圖、文：陳溢晃 (「香港生態旅遊專業培訓中心」導師)

讀過生態旅遊證書課程(CET)的同學，相信對陳溢晃老師並不陌生。陳Sir對於香港地方歷史文化的熟悉，無不令人欽佩萬分。作為生於斯、長於斯的香港人來說，除了眼前的金融中心及購物天堂外，你對香港的本土生活又知多少？大家期待以久的「本土生活體驗旅遊專業證書」邀得多位文化達人擔任導師，陪你一起體驗傳統文化。今期會訊更首次請來陳Sir執筆介紹鯉魚門，且看君又是否是陳Sir筆下到鯉魚門只為食海鮮的一個極度平凡毫不長進的遊客？

筆者簡介：

同學常問到，課程領隊和導師經常去相同的地方考察會否覺得沉悶？答案當然是：「否！」因為即使到相同的地方，只要每一次細心觀察及盡情投入，每一次都會有不同的收獲、驚喜、體驗及得著，有時更會發現意料之外的有趣事物。正如圖片所示，我們於馬屎洲考察地質時，意外發現了一條「石頭魚」，簡直彷彿是經過人為的精雕細琢。細看之下，「石頭魚」竟然還具有背鰭、胸鰭、魚尾、魚眼等，其唯妙唯肖的外形令到同學們嘩然萬分。面對著如此難得一見的「石頭魚」，雖然同學們都愛不釋手，但我們都謹守生態旅遊原則：「甚麼都不帶走，只有美好回憶；甚麼都不留下，只有足跡遺下」！所以我們拍照後便放回原位，如你有興趣碰碰運氣，下次到馬屎洲時，請細心尋找，可能會找到這一條特別的「石頭魚」！

地質旅遊專業證書 (2012年1月9日起)

盆菜的歷史源遠流長，源起亦眾說紛紜。但不能否認的是盆菜從古至今，均帶著「高興」、「團結」、「平等」的意思。「盆菜宴」總會在囍慶節日裡舉行，以大宴親朋，如：婚嫁、添丁、壽宴等。春秋二祭之時，過百子孫到祖墓拜祭，為解決膳食問題，子孫隨行亦會帶同材料、器皿，齊心協力在山頭上烹煮盆菜，故有「吃山頭」之習俗。盆菜席上，大家無分你我，共同分享美食，高高興興舉杯暢飲度過一天。

傳統的盆菜文化，帶著的不單只是烹調方法、盛載的器皿、果腹之感……背後還帶著不同的傳統習俗、氣氛、回憶、親朋戚友之間的情誼……這是現今社會的「速食文化」無法給我們的！年近歲晚，不妨與家人朋友離開城市到新界圍村走走，品嚐盆菜，體驗不一樣的新年氣氛與熱鬧，定會讓你眼界大開，過一個豐盛的新年！

全新推出！「本土生活體驗旅遊專業證書」現已接受報名！(2012年2月23日起)
一起認識與延續本地生活文化！

有「高山王國」之稱的尼泊爾，超過8000米的高山已有8座。位處於海拔3,210米的潘恩山(PoonHill Treak)更是尼泊爾最受歡迎的登山路線之一，適合不同程度的登山賞峰活動。本講座特邀請資深尼泊爾生態旅遊策劃員和大家一同探索尼泊爾壯麗的山景，認識樸卡拉的生態與植物資源，了解當地的鄉間生活文化，分享生態保育的概念。想知多些？按此瀏覽「旅行家工作團隊12月探訪尼泊爾山區學校」實況。

日期：2012年1月9日(星期一)
時間：19:30 – 21:00
地點：香港灣仔軒尼詩道164-166號, 亨寧商業大廈4字樓
留位：請按此 (名額40位)

剛過去的12月，與GOtrip的一班朋友乘坐遊船到糧船灣 ，以全新角度欣賞香港的後花園 ─ 西貢。

西貢半島的東面、南面和北面全被海水包圍，沿岸長期受風浪侵蝕，形成蜿蜒曲折的海岸線，並造成壯觀的海蝕地貌，如岬角、懸崖、海蝕洞、海蝕拱及海蝕柱等。乘船除可一覽西貢火山岩園區的地質瑰寶外，更可藉著漁民的解說、觀看漁民的捕撈示範，認識香港豐富的海洋資源、漁民文化及他們的作業模式。雖然漁穫與昔日網網千斤的景況不可同日而喻，但參加者均對平時難得一見的捕魚操作方式雀躍萬分。

想知道當天有什麼收穫？按此瀏覽朋友的遊記分享啦~

今次要向熱愛樹木和從事相關行業的朋友介紹一個免費向公眾開放的樹木研習好去處—城門標本林。

城門標本林位於城門郊野公園範圍內，城門水塘附近。它的面積可不小，大約佔地四公頃。由於此地原為荒廢梯田，所以它現以梯田的面貌向遊人展示各種香港別具特色、稀有及瀕危的植物。當中，林中樹木包括有克氏茶、烏桕、豬腸豆、泡桐、水翁、梭羅樹、屬樹型蕨類的筆筒樹、在香港首次發現的八角楓、各種竹和與加拿大楓樹同屬的長葉槭樹。

標本林屬漁農自然護理署轄下的漁農自然護理區，因此漁護署不斷會於這裏培植一些特別品種的樹木作生態多樣性保育和為蝴蝶幼蟲提供食物之用。

城門標本林是註冊樹藝師備考課程的考察地點之一，藉此可全面鞏固大家對樹木的認識。

國際樹木學會 - 註冊樹藝師牌備考課程 (2012年2月14日起)

「如何成為ISA 註冊攀樹師?」專業免費講座

「攀石」這項運動大家可能聽得多，可是「攀樹」呢? 它們之間到底有什麼分別呢? 通過是次講座，講者將會帶大家一起去揭開註冊攀樹師這個職業的面紗，內容包括攀樹師的訓練、攀樹工具的應用、攀樹師的工作前景和ISA攀樹師考試的範圍等。歡迎任何對攀樹有興趣之人士參與。

講者：鳯溪攀樹隊創辦人及註冊樹藝師 周志賢先生
日期：2012年1月14日(星期六)
時間：19:30-21:00
地點：太子彌敦道794-802號協成行旺角廣場808室 (太子港鐵站A出口)
備註：敬請留座及準時出席，座位將以先到先得之形式分發予已留座之人士
留位：請按此